Du jambon à n'importe quel repas - ce que vous pouvez manger à Madrid

Jamon à n'importe quel repas - ce que vous pouvez manger à Madrid (ep. 4)

2 673
Avion retardé? Vol annulé? >>Demander une indemnisation maintenant<<pour un vol retardé ou annulé. Vous pouvez avoir droit à jusqu'à 600 €.

Au début du printemps, pendant la période 1-3 March, j’étais dans une City break à Madrid. Je voulais découvrir la capitale de l'Espagne, respirer l'air de Madrid et profiter de cette merveilleuse ville verte. Les jours 2 sont très rares pour visiter différents sites, alors je me suis limité aux déplacements effectués dans la zone centrale, dans les magasins, j'ai même atteint le stade Santiago Bernabeu.

Merci à ceux de Paravion.ro, Nous étions logés à quelques minutes 3 du zéro kilomètre de Madrid, dans la zone de la Puerta del Sol. C'est une zone touristique avec de nombreux restaurants, bars et cafés, des magasins, mais aussi avec de nombreux musées et parcs à proximité.

_MG_2555

Au cours de cette promenade, j'avais deux objectifs principaux que j'avais définis la veille de mon départ: découvrir ce qu'est la cuisine traditionnelle de Madrid et y arriver. à distance de marche d'un El Clasico. J'ai touché le deuxième et c'était une expérience très agréable. C'est comme ça que j'ai découvert de petits secrets sur les Espagnols. L'atmosphère autour de ce grand derby ne peut pas être décrite avec des mots. Il vaut la peine de vivre au moins une fois dans sa vie.

Attaché au premier but, je peux dire que je l'ai atteint en deux. Je suis un passionné d'art culinaire, j'aime cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Cela explique pourquoi j’ai fait très attention aux menus des restaurants qui s’étaient mis en quatre. Mais je ne pouvais pas vraiment profiter de leurs préparations traditionnelles.

Pas de repas sans viande

Les Espagnols mangent beaucoup de viande, leur cuisine est basée sur de nombreux plats de viande. Ils appliquent la règle: "pas de viande sans viande". Parmi les préparations de Madrid, on trouve: Callos à la Madrileña, Cocido Madrileño, Oreilles de porc, Soupe à l'ail, Chocolate con Churros ou Porras. Les Espagnols ont la plupart des types de fromage et consomment beaucoup de fruits de mer. Ils occupent la deuxième place après le Japon.

Musée Jamon

Mais partout où vous regardez, vous obtenez du jambon. Ceci est une préparation similaire au prosciutto chez les Italiens. Le jambon de porc blanc est serrano et le jambon de porc noir est ibérique, parmi leurs préparations les plus chères. Une chaine de restaurants a choisi de s'appeler "Musée Jamon"Et il est impossible de ne pas en rencontrer un, peu importe où vous vous trouvez à Madrid. Dans la zone SOL, il y a plus de 10, tels restaurants. Par curiosité, je suis entré dans l'une d'elles et j'ai mangé un sandwich au jambon, assaisonné de vin rouge. Cela m'a coûté environ 10 EUR, mais c'était délicieux et je peux dire que j'étais fatigué. De plus, partout où vous voyez des cuisses de porc suspendues au sol, toutes sortes de préparations. J'ai vu du jambon servi sur une pastèque jaune et ce n'était pas du désert.

_MG_2678

Le jambon est obtenu par un long processus qui commence par la croissance du porc et se termine par le séchage et le stockage. Les cuisses du porc sont recouvertes de beaucoup de sel pour extraire l'eau excédentaire de la viande, ce qui permet d'obtenir ce jambon sec. Ensuite, il se lave bien et est mis au travail, ce qui peut prendre jusqu'à 6 mois. Après tout, le jambon est stocké dans un endroit sec et frais pendant plusieurs mois, selon la météo.

Il peut être très bien mangé et sous 10 EUR

Un des repas du soir était servi au restaurant Lemongrass, où j’ai mangé du Pad Thai avec du poulet. Il n'y avait rien d'espagnol traditionnel, mais la portion était très grande, même pour un gourmet comme moi, et son coût était de 7.9 EUR. Si vous n'aimez pas les menus traditionnels de Madrid et n'attirez pas les restaurants asiatiques, vous pouvez opter pour la restauration rapide. Je n'ai pas vu les shawormers, mais les restaurants KFC, McDonald's et Burger King sont pris d'assaut tôt le matin.

_MG_2947

Mais les endroits les plus spectaculaires pour dîner sont les marchés. Ils commencent à s'animer après 20: 00 et sont ouverts tard le soir. Les Espagnols servent le dîner assez tard et sont connus pour leur vie nocturne. Il est normal qu'ils s'amusent la nuit et se rendent au travail le matin.

bucuresti_madrid_blue_air_1

Il y a aussi des endroits qui sont ouverts uniquement pour le petit-déjeuner et où vous pouvez servir un croissant chaud, un jus de fruits frais, un chocolat chaud non liquide (Chocolate con Churros), etc. Madrid n'est pas une ville très chère en termes de nourriture, mais vous risquez de quitter la capitale espagnole avec quelques kilos en trop.

Commentaires 2
  1. Revo dit

    Au Burger King sur la photo, j'ai mangé. Après une demi-heure, quand j'ai essayé d'expliquer au gars de la maison que je voulais un hamburger sans pommes de terre, il m'a dit honnêtement: "no te entiendo para nada". Je ne parle pas beaucoup espagnol.

    J'ai extrêmement bien mangé chez VAPS et TGI Friday '

    1. Sorin Rusi dit

      Oui, il y a eu un incident à ce Burger King. Je n'ai pas mangé chez eux. J'ai manqué de fast food :).

Laisser un commentaire

Votre adresse email n'apparaitra pas.

Ce site utilise Akismet pour réduire les spams. Découvrez comment vos données de commentaire sont traitées.